PEKANBARU - Nasi kuning merupakan hidangan istimewa yang populer di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan warnanya yang menarik membuat nasi kuning sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari syukuran hingga perayaan adat.

Selain nasi kuning biasa, ada pula nasi tumpeng yang sering menjadi simbol dalam acara adat. Pemotongan nasi tumpeng merupakan salah satu rangkaian acara yang paling ditunggu-tunggu banyak orang.

Berikut adalah resep dan cara membuat nasi kuning.

Bahan-bahan:
Minyak goreng (secukupnya)
Garam (secukupnya)
1 batang sereh
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
2 ruas kunyit
3 siung bawang putih
3 cup beras
65 ml santan kental instan

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan kunyit yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.

2. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang sudah ditumbuk. Tumis dengan api kecil hingga harum.

3. Siapkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, kemudian masukkan bumbu tumisan serta garam dan santan hingga kekentalan yang diinginkan ke dalam rice cooker.

4. Periksa rasa. Aduk hingga merata.

5. Kemudian, masak nasi dengan menekan tombol cook dan aduk secara berkala. Periksa dan koreksi rasa apabila diperlukan.

6. Setelah matang, biarkan 15 menit.

7.Nasi kuning siap disantap.

BERITA LAINNYA
Peta Bursa Ketua PAN Riau Diprediksi Berubah Pasca Hasil PSU Pilkada Siak Unggul di PSU Pilkada Siak, Kapan Afni Z-Syamsurizal Dilantik? Gubri Abdul Wahid Apresiasi Kemenangan Afni Zulkifli dan Syamsurizal Budi di Pilkada Siak		Tol Padang-Sicincin Dibuka Fungsional untuk Mudik Lebaran, Ini Jadwalnya Jelang Mudik Lebaran dan Tradisi Cheng Beng, Pelindo Terapkan Sistem Drop In-Out di Area Parkir Pelabuhan Arus Mudik Lebaran 2025 di Jalan Tol Trans Sumatera Meningkat 14,08 Persen