HalloIndonesia
BREAKING NEWS :
Rossi Akui Tak Takut Ambil Keputusan Pensiun dari MotoGP
 
Dipercaya Bisa Tangkal Corona, Ahli Sebut Merebus Jahe dengan Air Panas Salah Besar, Ini Sebabnya
Rabu, 08 April 2020 - 07:43:53 WIB
Ilustrasi
Ilustrasi

JAKARTA - Jahe belakangan ini banyak diburu karena wabah virus corona. Soalnya, rempah satu ini dipercaya bisa meningkatkan imunitas tubuh yang berujung pada meningkatanya tameng tubuh pada virus corona ini. 

Nah, jahe pada dasarnya sudah biasa dimanfaatkan untuk bumbu dan juga dibuat berbagai macam minuman tradisional.

Di saat cuaca dingin ketika musim penghujan, minuman jahe memang jadi favorit.

Selain nikmat dan berkhasiat, minuman dengan rempah-rempah ini bisa menghangatkan tubuh kita, lo.

Namun, ternyata ada beberapa hal yang perlu diperhatikan terkait cara pengolahan jahe.

Supaya bisa mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan secara maksimal, kita simak saja, yuk!

Hindari Menyeduh dengan Air yang Terlalu Panas

Saat dibuat minuman, enggak sedikit yang menyeduh jahe dengan air panas-panas.

Bahkan, terkadang jahe juga sampai direbus di air mendidih.

Sebenarnya cara tersebut enggak tepat dilakukan untuk mengolah jahe atau rempah lainnya.

Supaya kita bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal, jahe sebaiknya tidak diseduh dengan air yang terlalu panas apalagi direbus di dalam air mendidih.

Dikutip dari Kompas.com, pakar herbal dr Abrijanto mengatakan bahwa jahe yang diseduh dengan air yang suhunya mendekati mendidih, yakni 100 derajat celcius akan kehilangan senyawa aktif yang dikandungnya.

Padahal, sebenarnya senyawa aktif tersebutlah yang bermanfaat pada jahe.

Kandungan tersebut adalah kandungan flavonoid dan saponin.

Kalau diseduh dengan air panas atau direbus, maka jahe tidak lagi mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan saponin.

Pasalnya, senyawa aktif seperti flavonoid dan saponin akan rusak jika terkena suhu yang terlampau panas.

Flavonoid dan saponin adalah senyawa aktif yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan.

Kedua senyawa tersebut berperan sebagai agen anti-inflamasi, anti-jamur, anti-kanker, serta dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh.

Bahan herbal lainnya yang mengandung senyawa flavonoid dan saponin memiliki karakteristik khusus. Biasanya saat diaduk dengan air, maka akan berbusa.

Akan tetapi, seperti yang telah dibahas sebelumnya, kalau disiram air panas apalagi mendidih, senyawa bermanfaat tersebut akan rusak dan hilang.

Cara Seduh yang Benar

Minuman seperti jahe memang makin nikmat jika diseduh dengan air panas.

Namun, karena air yang terlalu panas bisa merusak dan menghilangkan manfaat dari jahe, sebaiknya cukup menyeduhnya dengan air hangat.

Kamu bisa menggunakan air hangat dengan suhu sekitar 60-70 derajat celcius.

Untuk perkiraan, suhu tersebut sesuai dengan suhu air hangat dari dispenser.

Saat diseduh dengan air yang terlalu panas senyawa aktif dalam jahe akan lenyap, tapi jika diminum mengapa rasanya di tubuh masih hangat?

Soalnya, itu dikarenakan jahe mengandung minyak atsiri yang tahan dengan suhu panas.

Nah, enggak cuma jahe, berbagai rempah-rempah dan bahan herbal lain yang juga mengandung senyawa aktif sebaiknya enggak diseduh dengan air yang terlalu panas, ya. (*)


Tags: Jahe Virus Corona Air Panas



Jika Anda punya informasi kejadian/peristiwa/rilis atau ingin berbagi foto?
Silakan SMS ke 0813 7176 0777
via EMAIL: redaksi@halloriau.com
(mohon dilampirkan data diri Anda)

BERITA TERKAIT    
IlustrasiIni 5 Cara Cegah Corona Saat di Rumah
Ilustrasi5 Gejala Lain Saat Terinfeksi Virus Corona Selain Demam dan Batuk
Sterilkan baha makanan dan wadah makanan yang dimasukkan ke dalam kulkas agar aman dari virus Corona.Benarkah Virus Corona Bisa Bertahan Hidup di Dalam Kulkas?
  IlustrasiTak Hanya Serang Paru-paru, Ini 6 Organ Tubuh yang Terdampak Virus Corona
IlustrasiTips Berbelanja, Bepergian dan Bekerja di Kantor agar Tak Terinfeksi Virus Corona
IlustrasiBerhenti Merokok Bermanfaat untuk Lawan Virus Corona

 
Berita Lainnya :
  • Rossi Akui Tak Takut Ambil Keputusan Pensiun dari MotoGP
  • Perubahan Pesat Akibat Pandemi Covid-19
  • PPDB Tingkat SD dan SMP di Pekanbaru Masih Terapkan Sistem Zonasi
  • Insentif Dokter Covid-19 Rp 15 Juta Per Bulan Kenapa Belum Cair ?
  • Walikota Pekanbaru Buka Kembali Aktivitas di Rumah Ibadah
  •  
    Komentar Anda :

     
     


    Minuman Manis Bikin Anak Perempuan Cepat Puber
    Peran Luar Biasa Ikan untuk Diet Ibu HamilMinum Banyak Air Kelapa Bisa Bikin Diabetes?Stroke Juga Menyerang Anak-anakBegini Cara Cegah Bau Mulut saat PuasaTips Puasa Sehat Kerja Lancar & Tetap SemangatPenyakit Maag dan Berpuasa
     
    Potret Lensa
    Silaturahmi Ibu-ibu Perumahan Oasis ke Kampar
     
     
    Eksekutif : Pemprov Riau Pekanbaru Dumai Inhu Kuansing Inhil Kampar Pelalawan Rohul Bengkalis Siak Rohil Meranti
    Legislatif : DPRD Pekanbaru DPRD Dumai DPRD Inhu DPRD Kuansing DPRD Inhil DPRD Kampar DPRD Pelalawan DPRD Rohul
    DPRD Bengkalis DPRD Siak DPRD Rohil DPRD Meranti
         
    Management : Redaksi | Disclaimer | Pedoman Media Siber | Kode Etik Jurnalistik Wartawan | Visi dan Misi
        © 2010-2020 PT. METRO MEDIA CEMERLANG (MMC), All Rights Reserved