www.halloriau.com  
BREAKING NEWS :
Pemkab Inhu Ikuti Penurunan Sang Saka Merah Putih Oleh Presiden Jokowi Secara Virtual
Otonomi
Pekanbaru | Dumai | Inhu | Kuansing | Inhil | Kampar | Pelalawan | Rohul | Bengkalis | Siak | Rohil | Meranti
 
Kolesterol Tinggi Daging Kambing Hoax? Ini Penjelasannya
Minggu, 10 Juli 2022 - 12:32:15 WIB
Pemotongan daging kambing saat Idul Adha
Pemotongan daging kambing saat Idul Adha

JAKARTA - Makanan dengan bahan dasar daging sangat mudah ditemukan ketika momen perayaan Idul Adha, yang menjadi 'momok' dikalangan masyarakat ialah kandungan kolesterol pada daging dianggap dapat mengganggu kesehatan, khususnya daging kambing dan domba.

Namun, siapa sangka, ternyata anggapan masyarakat terhadap kandungan kolseterol yang tinggi pada daging kambing dan domba dianggap hoax oleh akademisi dari Fakultas Peternakan IPB.

Muhamad Baihaqi SPt  MSc yang merupakan dosen Fakultas Peternakan IPB mengungkapkan, terdapat dua hoax yang masih beredar di masyarakat. Pertama, perbedaan kambing dan domba yang sering keliru dan anggapan daging kambing dan domba berkolesterol tinggi.

"Padahal di negara barat seperti Eropa dan Amerika, daging kambing disebut sebagai the healthiest red meat," kata Baihaqi dilansir republika.co.id, Minggu (10/7/2022).

"Kandungan kolesterol daging kambing dan domba jauh lebih rendah dibanding jenis daging lainnya seperti sapi dan ayam, namun proteinnya tinggi," sebutnya.

Selain itu, lanjut Baihaqi, kandungan asam lemak daging kambing dan domba jauh lebih rendah dan kadar proteinnya masih tinggi. Daging kambing dan domba juga lebih mudah dicerna dan diserap tubuh dibanding protein nabati.

Bahkan, rumah sakit di luar negeri disarankan diet bagi penderita jantung untuk mengkonsumsi daging kambing. Protein dari daging kambing dan domba dapat diserap tubuh hingga 90 persen.

"Keunggulan lainnya, kandungan antioksidan yang jarang diungkap para dokter, yang justru menyarankan untuk menjauhi konsumsi daging kambing. Daging kambing memiliki kandungan bioaktif dan asam amino esensial yang baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh," tambahnya.

Baihaqi mengungkapkan, munculnya opini daging tinggi kolesterol sebenarnya diakibatkan dari pola masak yang kurang tepat. Pengolahan daging kambing biasanya diolah dengan tinggi lemak dan jeroan daripada porsi daging utuhnya.

"Selama porsinya sesuai dan pengolahannya tepat, daging kambing memang sehat bagi tubuh," pungkasnya.(*)


Jika Anda punya informasi kejadian/peristiwa/rilis atau ingin berbagi foto?
Silakan SMS ke 0813 7176 0777
via EMAIL: redaksi@halloriau.com
(mohon dilampirkan data diri Anda)


BERITA LAINNYA    
Sekda Indragiri Hulu Inhu, Hendrizal beserta Forkopimda mengikuti penurunan bendera merah putih (foto/int)Pemkab Inhu Ikuti Penurunan Sang Saka Merah Putih Oleh Presiden Jokowi Secara Virtual
Rama pernah membanggakan Kabupaten Rokan Hilir khususnya Kecamatan Bagan Sinembah (foto/int)Siswi SMAN 2 Bagan Sinembah Juara Model Indonesia Ini Berikan Buket ke Panitia Karnaval
Pengelolaan Pasar Wisata Pasar Bawah tak kunjung diserahkan Pemko Pekanbaru ke pemenang lelang (foto/int)Diduga Salahi Aturan, Pemenang Lelang Pasar Bawah Terancam Batal
PT BSI umumkan rencana aksi korporasi melalui penambahan modal dengan Hak Memesan Efek Terlebih Dahulu I (foto/ist)BSI Akan Rights Issue, Terbitkan 6 Miliar Saham Baru
Gubri  Syamsuar bertindak selaku inspektur upacara pengibaran bendera di halaman kompleks kediaman Gubernur Riau, Rabu (17/8/2022).Gubri Jadi Inspektur Upacara Pengibaran Bendera di Tingkat Provinsi Riau
  Komisaris Utama PT KPI, Triharyo Indrawan Susilo, kunjungi kilang RU Dumai baru-baru ini (foto/bam)Kinerja PT KPI Dumai Semester I 2022 Capai Target
Paripurna DPRD Pekanbaru akan pengesahan Ranperda BPHTB dan Ranperda Perempuan dan Anak (foto/int)Ranperda BPHTB Serta Ranperda Perempuan dan Anak Bakal Disahkan Agustus Ini
Tingkatkan Rasa Nasionalisme, PT KPI Dumai Gelar Upacara Peringati HUT ke-77 RI (foto/int)Tingkatkan Rasa Nasionalisme, PT KPI Dumai Gelar Upacara Peringati HUT ke-77 RI
HUT ke-77 RI dan Riau ke-65 tahun, Pemko Pekanbaru gelar lomba Gerak Jalan Merdeka antar SMP dan SMA/SMK (foto/int)Puluhan SMP dan SMK/SMA Ikuti Lomba Gerak Jalan Merdeka
HUT ke-77 Republik Indonesia, Sekretariat DPRD Pekanbaru menggelar berbagai perlombaan (foto/mimi)Semarak HUT ke-77 RI, Sekretariat DPRD Pekanbaru Gelar Beragam Perlombaan
Komentar Anda :

 
Potret Lensa
Balai PPW Riau Semarakkan HUT ke-77 RI
 
 
 
Eksekutif : Pemprov Riau Pekanbaru Dumai Inhu Kuansing Inhil Kampar Pelalawan Rohul Bengkalis Siak Rohil Meranti
Legislatif : DPRD Pekanbaru DPRD Dumai DPRD Inhu DPRD Kuansing DPRD Inhil DPRD Kampar DPRD Pelalawan DPRD Rohul
DPRD Bengkalis DPRD Siak DPRD Rohil DPRD Meranti
     
Management : Redaksi | Disclaimer | Pedoman Media Siber | Kode Etik Jurnalistik Wartawan | Visi dan Misi
    © 2010-2022 PT. METRO MEDIA CEMERLANG (MMC), All Rights Reserved