www.halloriau.com  
BREAKING NEWS :
Gemini Harus Lebih Tenang, Pisces Tegas Jangan Mau Dimanfaatkan
Otonomi
Pekanbaru | Dumai | Inhu | Kuansing | Inhil | Kampar | Pelalawan | Rohul | Bengkalis | Siak | Rohil | Meranti
 
Kolesterol Tinggi Daging Kambing Hoax? Ini Penjelasannya
Minggu, 10 Juli 2022 - 12:32:15 WIB
Pemotongan daging kambing saat Idul Adha
Pemotongan daging kambing saat Idul Adha

JAKARTA - Makanan dengan bahan dasar daging sangat mudah ditemukan ketika momen perayaan Idul Adha, yang menjadi 'momok' dikalangan masyarakat ialah kandungan kolesterol pada daging dianggap dapat mengganggu kesehatan, khususnya daging kambing dan domba.

Namun, siapa sangka, ternyata anggapan masyarakat terhadap kandungan kolseterol yang tinggi pada daging kambing dan domba dianggap hoax oleh akademisi dari Fakultas Peternakan IPB.

Muhamad Baihaqi SPt  MSc yang merupakan dosen Fakultas Peternakan IPB mengungkapkan, terdapat dua hoax yang masih beredar di masyarakat. Pertama, perbedaan kambing dan domba yang sering keliru dan anggapan daging kambing dan domba berkolesterol tinggi.

"Padahal di negara barat seperti Eropa dan Amerika, daging kambing disebut sebagai the healthiest red meat," kata Baihaqi dilansir republika.co.id, Minggu (10/7/2022).

"Kandungan kolesterol daging kambing dan domba jauh lebih rendah dibanding jenis daging lainnya seperti sapi dan ayam, namun proteinnya tinggi," sebutnya.

Selain itu, lanjut Baihaqi, kandungan asam lemak daging kambing dan domba jauh lebih rendah dan kadar proteinnya masih tinggi. Daging kambing dan domba juga lebih mudah dicerna dan diserap tubuh dibanding protein nabati.

Bahkan, rumah sakit di luar negeri disarankan diet bagi penderita jantung untuk mengkonsumsi daging kambing. Protein dari daging kambing dan domba dapat diserap tubuh hingga 90 persen.

"Keunggulan lainnya, kandungan antioksidan yang jarang diungkap para dokter, yang justru menyarankan untuk menjauhi konsumsi daging kambing. Daging kambing memiliki kandungan bioaktif dan asam amino esensial yang baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh," tambahnya.

Baihaqi mengungkapkan, munculnya opini daging tinggi kolesterol sebenarnya diakibatkan dari pola masak yang kurang tepat. Pengolahan daging kambing biasanya diolah dengan tinggi lemak dan jeroan daripada porsi daging utuhnya.

"Selama porsinya sesuai dan pengolahannya tepat, daging kambing memang sehat bagi tubuh," pungkasnya.(*)

   


Jika Anda punya informasi kejadian/peristiwa/rilis atau ingin berbagi foto?
Silakan SMS ke 0813 7176 0777
via EMAIL: redaksi@halloriau.com
(mohon dilampirkan data diri Anda)


BERITA LAINNYA    
Ilustrasi.(int)Gemini Harus Lebih Tenang, Pisces Tegas Jangan Mau Dimanfaatkan
Ilustrasi.(int)Cuaca Pekanbaru Hari ini Cerah, Pebalap Bakal Nyaman Gowes Etape III TDSi 2022
Ilustrasi.(int)CFD Pekanbaru Tetap Digelar Sampai Jam 9, Ini Rute TDSi 2022 Etape III
Gubernur Riau, Syamsuar.(foto: mcr)Hari Bhakti ke-77 PU, Gubri: Peresmian SPAM Durolis Tunggu Menteri PUPR
Telkomsel melakukan pengembangan dan perubahan layanan MyAds yang meliputi tampilan website, article page, offdeck display banner, report & insight campaign, dan diskon khusus komunitas.(foto: istimewa)Telkomsel MyAds Hadirkan Ragam Fitur Baru untuk Pengalaman Terbaik Beriklan Digital
  Ilustrasi.(int)Semalaman Diguyur Hujan, Pagi ini Hotspot di Riau Nihil
Ruas jalan dalam Kota Pekanbaru rute TDSi 2022 ditutup sementara besok.(foto: bayu/halloriau.com)Besok City Race Pekanbaru, Mulai Jam 9 Rute Etape III TDSi 2022 Ditutup Sementara
Peserta TDSi Etape II melintas di Jalan Hangtuah Ujung Pekanbaru.(foto: mcr)Warga Tenayan Raya Antusias Sambut Peserta TDSi 2022 di Etape II
Pemain Timnas Argentina, Lionel Messi.(foto: int)Argentina Bakal Menang Meyakinkan Hadapi Australia Dini Hari Nanti
Peresmian gedung serbaguna Baitun An-Nur Ponpes Modern Nur Alif.(foto: andri/halloriau.com)5 Tahun berdiri, Ponpes Modern Nur Alif Lirik Resmikan Gedung Serbaguna Baitun An Nur
Komentar Anda :

 
Potret Lensa
JNE Pekanbaru bersilaturahmi ke kantor Halloriau.com
 
 
 
Eksekutif : Pemprov Riau Pekanbaru Dumai Inhu Kuansing Inhil Kampar Pelalawan Rohul Bengkalis Siak Rohil Meranti
Legislatif : DPRD Pekanbaru DPRD Dumai DPRD Inhu DPRD Kuansing DPRD Inhil DPRD Kampar DPRD Pelalawan DPRD Rohul
DPRD Bengkalis DPRD Siak DPRD Rohil DPRD Meranti
     
Management : Redaksi | Disclaimer | Pedoman Media Siber | Kode Etik Jurnalistik Wartawan | Visi dan Misi
    © 2010-2022 PT. METRO MEDIA CEMERLANG (MMC), All Rights Reserved