BAGANSIAPIAPI - Bupati Afrizal Sintong membuka lomba memasak serba ikan yang ditaja Dinas Perikanan (Diskan) Rokan Hilir (Rohil). Lomba ini diikuti seluruh tim penggerak PKK Kecamatan, Selasa (22/8/2023).

Lomba memasak serba ikan yang diselenggarakan dihadiri Sekda Rohil H Fauzi Efrizal, Kajari Rohil Yuliarni Appy SH MH, dan Ketua PKK Sanimar Afrizal. Serta para Kepala OPD, Kabid Perikanan Provinsi Riau Wiwik Puji Rahayu, Kapolsek Bangko, para camat dan berbagai unsur lainnya.

Dalam sambutannya, Bupati Rohil Afrizal Sintong mengatakan perlombaan memasak untuk menanamkan tekad dan niat memajukan kesejahteraan. Dengan peningkatan konsumsi ikan yang sudah diakui manfaatnya bagi kesehatan serta kecerdasan.

Bupati menyebut untuk membangun sesuatu yang besar tentunya harus dimulai dari yang kecil. Demikian juga halnya untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat tentu harus dimulai dari peningkatan konsumsi ikan di keluarga.

"Sebagaimana kita ketahui bersama, keluarga adalah bagian terkecil dari masyarakat yang merupakan komponen utama dalam hal penyediaan sumber daya manusia yang unggul dan kompetitif. Akan mempengaruhi berhasil atau tidaknya apa yang telah dicita-citakan oleh pendiri negara ini," kata Bupati Afrizal.

Untuk menghasilkan SDM yang unggul dan berdaya saing serta berkarakter terang Bupati, maka pembangunan dan pembinaan fisik dan mental haruslah dimulai dari keluarga.

"Agar generasi penerus bangsa dapat diandalkan dimasa yang akan datang, maka bukan saja generasi yang cerdas dan sehat saja yang diperlukan tetapi juga mempunyai mental dan perilaku atau akhlak yang baik. Asupan yang sehat dan bergizi bermanfaat untuk pertumbuhan fisik dan membentuk kecerdasan anak," paparnya.

Untuk meningkatkan konsumsi ikan di Rokan Hilir, maka membudayakan makan ikan dikalangan anak-anak dan generasi muda adalah satu keharusan. Lewat gerakan memasyarakatkan makan ikan (Gemarikan) diharapkan tumbuh kesadaran baik individu maupun kolektif masyarakat. Untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman dan sehat dengan melibatkan seluruh elemen bangsa.

Salah satu implementasi Gemarikan yaitu melalui promosi edukatif peningkatan konsumsi ikan dalam bentuk lomba masak serba ikan.

"Terkait lomba menu, kita semua sama-sama menyadari bahwa konsumsi sehari-hari kita senantiasa dikaitkan dengan protein. karena protein merupakan unsur pembangun dari ketiga triguna makanan," Jelasnya.

Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) merekomendasikan angka kecukupan gizi per hari sebanyak 57 gram protein yang harus dipenuhi. Selain sumber protein, berdasarkan penelitian ternyata ikan juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

"Untuk menjadikan ikan sebagai menu sehari-hari kita, tentunya dibutuhkan kreativitas agar ikan yang kita konsumsi. Setidaknya memenuhi standar dan norma angka kecukupan gizi, disajikan secara segi rasa yang enak dan higines," katanya.

Bupati berharap, dengan kegiatan lomba menu berbahan dasar ikan, mudah-mudahan dapat dijadikan wahana pembelajaran dalam mengasah kemampuan memasak, mengolah cita rasa ikan menjadi lebih baik.

Dirinya juga berterima kasih kepada Dinas Perikanan Rohil yang telah menyelenggarakan lomba Memasak Serba Ikan. Ia juga meminta agar dewan juri bekerja secara profesional dalam memberikan penilaian terhadap peserta lomba.

Setelah melalui proses dan penilaian yang panjang, akhirnya lomba memasak serba ikan dimenangkan oleh Juara l Kecamatan Tanah Putih Tanjung Melawan, Juara ll Kecamatan Rimba Melintang serta Juara lll Kecamatan Tanah Putih.

Sementara juara harapan l diraih oleh Kecamatan Simpang Kanan, harapan ll Kecamatan Kubu Babusalam dan harapan lll Kecamatan Bagan Sinembah Raya.

Bupati menyampaikan ucapan selamat kepada seluruh pemenang lomba memasqk serba ikan dan berharap kedepan terus ditingkatkan setiap tahunnya.

"Juara l lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Rohil nantinya akan menjadi perwakilan Rohil untuk mengikuti lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Riau," pungkasnya.

Penulis: Afrizal
Editor: Riki

BERITA LAINNYA
Piala Asia U-23 2024: Irak Imbangi Indonesia, Skor Sementara 1-1 Majalah Internal RAPP, APRIL Digest Raih SPS Award 2024 60 Peserta Ikuti Kompetisi Safety Riding Honda Regional Riau 2024, Ini Para Juaranya Bupati Bengkalis Dorong Komitmen Tingkatkan Kualitas Kinerja dan Sakip Ada Gugatan di MK, KPU Kepulauan Meranti Tunda Penetapan Caleg DPRD Kabupaten Terpilih		Indonesia Unggul 1-0 atas Irak di Piala Asia U-23 2024 April 2024, Inflasi di Riau Capai 3,99 Persen Edy Natar Kembalikan Formulir Pendaftaran Bacalon Gubernur Riau ke 3 Partai Politik XL Axiata Buka Jalan Baru Industri Manufaktur Indonesia Peringatan Hardiknas di Bengkalis: Gerakan Merdeka Belajar Semarak di Tanah Melayu