Lebaran sebentar lagi, apa saja yang sudah kamu persiapkan untuk menyambut hari yang spesial ini. Nah, salah satu cara menyambut lebaran adalah menyiapkan hidangan spesial salah satunya adalah sajian opor ayam. Hmm, rasa gurihnya selalu menjadi sajian favorite saat lebaran.

Ladies, jika lebaran ini kamu berniat membuat opor ayam yang spesial berikut adalah resep yang dapat kamu coba.

Bahan:

    1 kg ayam, potong sesuai selera
    2 lembar daun salam
    2 sdt gula putih
    1 ruas jahe, memarkan
    1 ruas lengkuas, memarkan
    3 batang serai, memarkan
    3 sdt garam
    1/2 sdt merica
    750 ml santan encer
    250 ml santan kental

Bumbu Yang Dihaluskan:

    10 siung bawang merah
    4 butir kemiri sangrai
    3 siung bawang putih
    2 sdt ketumbar
    1 ruas kunyit, bakar
    1/8 sdt jintan

Cara Membuat:

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
   
Tambahkan lengkuas, daun salam, serai dan jahe. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
   
Tuangkan santan encer, aduk terus mencegah santan pecah.
   
Tambahkan garam, gula dan merica, masak hingga santan meresap.
   
Tambahkan santan kental, masak hingga santan mengental dan bumbu meresap.
   
Opor ayam siap disajikan dengan lontong atau ketupat.

Well, bagaimana Ladies mudah sekali bukan cara membuatnya? Selamat mencoba. (*)