Berbicara mengenai menu buka puasa, sebenarnya ada banyak menu buka puasa yang bisa memanjakan lidah kita semua. Apalagi, jika menu masakan buka puasa tersebut dimasak dengan bumbu yang lengkap dan rasa yang benar-benar mantap seperti halnya sayur gulai ikan lele. Tak hanya nikmat, gulai ikan lele juga sangat sehat dan kaya nutrisi yang baik buat kesehatan tubuh. Untuk membuat gulai ikan lele pun sangat mudah kok Ladies. Simak baik-baik resepnya di bawah ini.
Bahan
5 ekor lele (bersihkan, buang isi perutnya, goreng hingga matang. Sebelum digoreng, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis)
500 ml santan kelapa (usahakan santan yang dipakai santan yang kental)
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
4 cm lengkuas (memarkan)
3 cm jahe (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)
1 buah tomat (belah empat)
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
7 butir cabai rawit
2 cabai merah besar (buang isinya)
4 cm kunyit (bakar, goreng)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Merica (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk / penyedap masakan (secukupnya)
Cara Membuat
Siapkan semua bahan lalu siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak goreng.
Tumis bumbu halus hingga aromanya harum, tambahkan sedikit air.
Masukkan ikan lele, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan lele dan biarkan sampai mendidih.
Jika sudah, masukkan santan kelapa dan masak hingga mendidih. Usahakan untuk mengaduk gulai lele agar santan tidak menggumpal selama dimasak.
Terakhir, masukkan buah tomat agar rasa gulai lele makin nikmat.
Gulai lele pun sudah matang dan siap disajikan sebagai menu buka puasa yang nikmat lagi sehat.
Gimana nih, resep yang sangat mudah bukan? Tak hanya cocok buat dijadikan menu buka puasa, gulai lele juga cocok dijadikan menu sajian lebaran untuk keluarga tercinta lho. Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat ya. Buat kamu yang sedang menjalankan ibadah puasa, selamat menjalankan ibadah puasa. (*)
Jika Anda punya informasi kejadian/peristiwa/rilis atau ingin berbagi foto?
Silakan SMS ke 0813 7176 0777
via EMAIL: redaksi@halloriau.com
(mohon dilampirkan data diri Anda) |
Komentar Anda :
