BISNIS kuliner hari ini harus kreatif dalam sajikan rasa makanan, lokasi, dan menu andalan. Dengan berbagai cara para pemilik restoran berusaha menarik lebih banyak pelanggan. Salah satu caranya adalah mengembangkan menu baru agar pelanggan tidak bosan.

Nah, ide unik di Filipina ini bisa jadi contoh atau malah bikin geleng-geleng kepala. Salah satu restoran di negara ini membuat menu 'tak kasat mata'. Ya, mereka hanya menyajikan piring kosong tanpa makanan apapun di atasnya.

Restoran bernama Holy Grill ini menjadi topik perbincangan hangat karena menunya yang nyeleneh. Dikutip Brilio, menu yang diberi nama 'ghost meal' ini hanya dibanderol dengan harga 50 piso atau setara dengan Rp 14 ribu saja. Sajiannya adalah sepiring hot plate kosong dan segelas air. Tapi uniknya menu ini malah laris manis.

Dilansir laman wheninmanila, ternyata pihak restoran membuat menu ini bukan untuk gurauan. Di dalam budaya China, bulan ketujuh dalam kalender lunar dipercaya sebagai bulan hantu. Pada tahun 2018, bulan hantu ini jatuh antara 11 Agustus hingga 9 September.

Meski disajikan di piring kosong, pemilik restoran ini mengatakan pelanggan bisa saja melihat sajiannya. Tapi mereka harus memiliki indera keenam. Kalau tidak punya, berimajinasilah.

"Jika anda memiliki indera keenam, mungkin anda bisa melihatnya. Jika tidak, gunakanlah imajinasi anda," kata Jose Marcelo III.

Nah, apakah anda temasuk pelanggan yang rela bayar Rp 14 ribu untuk menu tak kasat mata ini? Tapi tetap menarik ya. (*)